1、忌超時加熱
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟(diu) 掉不要，以免引起食物中毒。
2、忌加熱普通塑料容器
一是熱的食物會(hui) 使容器變形，二是普通塑料會(hui) 放出有毒物質，汙染食物，危害人體(ti) 健康。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱
因為(wei) 在半熟的食品中細菌仍會(hui) 生長，第二次再用微波爐加熱時，由於(yu) 時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為(wei) 熟食。
4、忌用金屬器皿
因為(wei) 放入爐內(nei) 的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會(hui) 與(yu) 之產(chan) 生電火花並反射微波，既損傷(shang) 爐體(ti) 又做不熟食物，嚴(yan) 重的還容易引發火災。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類
因為(wei) 肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外麵一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6、忌使用封閉容器
加熱液體(ti) 時應使用闊口容器，因為(wei) 在封閉容器內(nei) 食物加熱產(chan) 生的熱量不容易散發，使容器內(nei) 壓力過高，易引起噴爆事故。另外，在煎煮帶殼食物時，一定要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。
