1、客人接待服務
酒店一般設有專(zhuan) 門接待客人的前台或總台，當有客人前來，前台服務人員應主動接待，落實好客人的住宿、吃飯或娛樂(le) 等要求，對不屬於(yu) 自己職責範圍內(nei) 的事要報告領導解決(jue) 。酒店前台、商務中心或服務部還應為(wei) 客人提供代訂機票、船票、車票，會(hui) 議安排，訂餐、送餐，洗衣、購物等多種服務項目。
2、酒店建築及設備設施的維修養(yang) 護管理
酒店建築及設備設施管。的主要任務，是對酒店的建築及設備、設施社行百常性養(yang) 。與(yu) 維修，適時做必要的改造、更新，從(cong) 而使酒店的經營活動建立在最佳的物質基礎上，使飯店獲得最高的綜合效益。酒店的建築及設備設施管理，除了完成與(yu) 寫(xie) 字樓等物業(ye) 相同的管理任務外，特別應做好以下工作：
(1).確保能源供給與(yu) 控製能耗。不僅(jin) 要保證熱水、冷水、電、暖、氣、空調等設備設施的正常運行，而且要有效地控製能源消耗，完善各項節能措施。
(2).做好設備的改造或更新。酒店對設備性能要求較高，變化較快。
夏時設備尚未到淘汰年限，就需要提前更新、改造，物業(ye) 管理企業(ye) 應幫助酒店製定設備更新改造計劃，並付諸實施。
(3).做好設備備件管理，關(guan) 鍵設備的易損件必須購置備品、備件，以便及時更換，縮短停機時間。
(4).籌劃樓宇的改建、擴建與(yu) 新建。隨著酒店市場需求的變化和發展，酒店樓宇改建、擴建、新建勢在必行。工程設備部門應當積極主動地向酒店總經理室提出籌劃方案，並在總經理決(jue) 策後予以貫徹實施。
3、酒店鑰匙的管理
(1).客房門鑰匙由前廳總服務台負責管理，在客人辦理住宿登記時，由酒店總服務台發給客人，退房時交回鑰匙。客人住宿期間丟(diu) 失鑰匙，應填寫(xie) 配置調換鑰匙登記表，經前廳經理同意、簽字並送保安部批準後，方能配置或調換。
(2).因工作需要，酒店員工需臨(lin) 時借用客房門鑰匙，必須辦理登記和審批手續，並按時交回。
(3).嚴(yan) 格控製“萬(wan) 能鑰匙”的保存和使用。這種鑰匙通常隻有兩(liang) 把，一把由總經理親(qin) 自掌管。一把由保安部門保管。萬(wan) 能鑰匙非經總經理批準不準使用，使用情況也要記錄在案。
(4).重要庫房，保險櫃必須采取雙人雙鎖或3人3鎖製，鑰匙由兩(liang) 人或3人分別掌管。開啟重要庫房和保險櫃，必須由所有掌管鑰匙的人同時到場才能開啟。
(5).客房和客放樓層的總鑰匙，嚴(yan) 禁帶出店外。嚴(yan) 禁無關(guan) 人員進入客房
4、酒店的保潔服務
(1).客房的衛生保潔
每天都要按規範清掃、擦洗房間，根據需要更換床單、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等，保持客房潔淨化美。進客房要事先按門鈴，征得客人同意後，方可進入。
(2).餐廳的衛生保潔
由於(yu) 飯店的客人流動頻率高，容易發生傳(chuan) 染病，對衛生條件要求特別嚴(yan) 。除了對食物、酒水的衛生標準要求較高外，必須做好餐廳的衛生保潔工作，餐廳內(nei) 保持空氣清新，溫度適中，窗明幾淨，一塵不染，餐具用後必須清洗消毒。
(3).其他公共區域的衛生保潔
除了客房和餐廳以外的其他公共區域，主要包括大堂、會(hui) 議室、樓道、樓梯、電梯、公共衛生間、樓外廣場、綠地、外牆立麵、停車場(庫)、娛樂(le) 場所等，這些部位的衛生保潔也是飯店為(wei) 賓客服務的一項重要工作內(nei) 容。每一個(ge) 酒店都應設有負責衛生保潔工作的部門，根據酒店和物業(ye) 管理企業(ye) 的具體(ti) 情況製定嚴(yan) 格的衛生保潔規範要求、崗位職責、操作規程和達到標準，具體(ti) 內(nei) 容應盡可能細化，便於(yu) 操作。
