一、總則
1、 為(wei) 了加強語訓部辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優(you) 美的工作和生活環境，製定本製度
2、本製度適用於(yu) 語訓部辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理
3、凡在語訓部工作的員工及學生、家長，均應遵守本製度
4、環境衛生設施的開支經費由辦公室報語訓部主任審批
二、公共區域的清掃與(yu) 保潔
1、公共區域(包括語訓部院內(nei) 場地、食堂樓道、走廊、廁所等)的清掃與(yu) 保潔，由辦公室負責安排協調各科室責任到人
2、禁止在語訓部隨地傾(qing) 倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂(luan) 扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物
3、 公共走道及階梯，每日須清掃一次，並采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角
4、 廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無汙穢。
5、院內(nei) 的樹木、花草須加強養(yang) 護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾。
三、室內(nei) 衛生的管理
1、各科、室都要建立每日輪流清掃衛生的製度
2、 室內(nei) 應保持整潔，做到地麵無汙垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌麵、櫃上、窗台上無灰塵、汙跡，清潔、整齊，窗明幾淨。室內(nei) 無蜘蛛網、無雜物
3、 辦公室內(nei) 辦公用品、報紙等擺放整齊有序，避免存放與(yu) 工作無關(guan) 的物品，個(ge) 人生活用品應放在固定的抽屜和櫃內(nei)
四、食堂的衛生管理
1、 認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”製
2、食堂的環境衛生、個(ge) 人衛生，由辦公室督導，炊事員包幹負責，明確責任
3、炊事員應當進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體(ti) 檢後上崗，取得體(ti) 檢合格證後，進行衛生知識教育，並經簡單考核後才能上崗
4、 食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉汙染
5、 操作間及其環境必須幹淨、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次
6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；牆壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油汙
7、食堂的灶台、抽油煙機、工作台、放物架等應潔淨，無油垢和汙垢、異味。室內(nei) 的燈具、電扇見本色
8、各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色
9、 凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用幹淨菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地
10、 炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒
11、食堂要配備消毒櫃，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴(yan) 格的消毒製度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”
12、 炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品
13、遵照各級愛委會(hui) 有關(guan) 滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內(nei) 投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂
五、獎罰
1、辦公室要結合語訓部具體(ti) 情況，製訂具體(ti) 的衛生標準和衛生獎懲製度，定期進行檢查。對衛生做得好的科、室和職工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與(yu) 炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高
2、違反本製度規定由辦公室責令其糾正，采取整改措施，並視情節嚴(yan) 重程度給予經濟處罰
